【2023年】自炊のおすすめ本・参考書ランキング７冊！年４００冊読む書評ブロガーが紹介！

私の使い方は、この本を見ながら、お酒を飲むって事です。見るだけで、つまみになります。
グリズリーさん、頑張って！

いつもは、レシピ読む→メモ紙にまとめる→作り始めるなんですが、もうまとまってる！！
写真に書き込んであるスタイルがかなりわかりやすいです！！
クッキング動画みたいな感じで。
動画やと、止めたり戻したりしないといけないけど、これは止まってるし！

とにかく最高だと思います。

野菜の「ざく切り」ってなに？！→実際の大きさが載ってる！
「調味料を合わせる」って何！？→コレを混ぜる、と書いてある！
女子なら何となく分かりそうなものですが、調理歴のない男子には、ホントに分かりやすかったようで、大好評でした。

実際に息子が作った料理の写真を載せます。「鶏肉ともやしのシャキシャキいため」です。
母、感動で涙うるうるです。

冒頭14ページと最後の4ページで道具・調味料から始める料理の基本を解説、
残りのおよそ120ページで初心者でもすぐ取り組める基本料理を2ページもしくは1ページで一食紹介する仕組み、
揚げ物を除いた調理はこれ一冊で学習できます、
中級者でいちおう何でもできるが基本書で基礎を確認してみたい人にもお奨めの便利本、

これはどうかな？と思ったのが、最初のレシピから片栗粉をつかう記事が多いこと、
照りを出すには最適だろうが、家庭料理に必ずしも使わなくてもいいと思うし、片栗粉があまり消化しやすくない点は考慮していいと思う、
それと、きれいな写真が並ぶが、出来上がり写真はシャッターに時間がかかったのか、しょうしょう熱が冷めているのを見て取れるのが残念、

早速一品作ってみましたが、なかなか美味しかったです。
何よりも調理行程が少なくて、簡単なのが有り難いです。
調理行程が多過ぎると、それだけで面倒そうで触手が伸びません…
レシピは、豚肉を使用した物が多いですね。
個人的には、もう少し挽き肉や野菜をメインで使ったレシピや、チャーハン等の炒めご飯系のレシピが
多ければ、なお良かったです。
他のメニューも、色々と作ってみようと思います。

基本レシピというよりアレンジレシピといった感じで、「ささ身カレー生姜焼き」など、
料理ができる人にも、手抜きアレンジとしてとても良い。
私個人としては和食は色々作れるが、パスタのレパートリーは貧相で、
こちらの簡単パスタレシピは重宝しそう。

どれも本当に簡単に作れる感じで、色とりどりのアイデアが詰まった感じです。とても気に入りました。

「簡単レシピ」の方は、本当に簡単でまずまず美味しいものができて満足です。
調味料も、あまり変わったものは使われていません（白こしょうが一か所でてきましたが）。

工程は確かにおおざっぱかもしれませんが、必要に迫られて料理をする場合、あまり下ごしらえなどに時間がかかるとヤル気が失せてしまいます。
まずは、この本のようにおおざっぱでも、まずまずの料理が作れるレシピは良いと思います。